Новости и статьи

На страницах журнала Cancer Research были озвучены выводы ведущих онкологов Гарвардской медицинской школы. По их словам, продукты, богатые кофеином, защищают от базально-клеточной карциномы. / / Чем больше кофеина, тем ниже риск. Как отмечает доктор Джали Хан, принимая во внимание печальную статистику по базально-клеточной карциноме, именно изменения в рационе могли бы улучшить глобальную ситуацию. Эксперты проанализировали риск на примере примерно 113000 человек. За 20 лет ...... полностью

Американские ученые из Юго-Западного университета утверждают, что холодный кофе повышает либидо как у мужчин, так и у женщин. Специалисты провели ряд исследований, в ходе которых выяснилось, как этот напиток стимулируют сексуальное возбуждение. В первом эксперименте ученых приняли участие 240 людей в возрасте от 26 до 47 лет. / Часть из них имела пониженное либидо. Регулярно потребляя по 150 мл холодного кофе в обед, 67% из 120 мужчин признавались впоследствии, что проблем...... полностью

Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться со последствиями стресса, вызванным нехваткой сна. Таковы результаты исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зерен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна. В ходе эксперимента уч...... полностью

Три чашки кофе в день - идеальная порция, позволяющая защититься от болезни Альцгеймера, высчитали сотрудники Университета Южной Флориды в рамках тестирования плазмы крови группы добровольцев. / / Они доказали, что лица с умеренными когнитивными нарушениями (с плохой памятью), имеющие в крови высокий уровень кофеина, к концу исследования не сталкивались с полноценной деменцией. Данный вывод был сделан после обследования 124 человек 65-88 лет. За ними наблюдали от 2 до 4 л...... полностью

Употребление кофе снижает риск смерти из-за проблем с сердцем и заболеваний легких, а также уменьшает вероятность инфаркта, инсульта. К такому выводу пришли американские ученые. Журнал The New England Journal of Medicine опубликовал результаты исследования, в котором приняли участие порядка 400 тысяч человек. Ученые проанализировали данные глобального исследования National Institutes of Health (NIH)-AARP, чтобы определить, связано ли потребление кофе с продолжительностью жи...... полностью

Вы привыкли начинать утро с чашечки кофе и не мыслите трудового дня в офисе без пары-тройки походов к кофейному автомату? Увы, недавние исследования специалистов из Университета Британской Колумбии (Канада) показали, что этот признанный напиток-стимулятор снижает мотивацию к труду и делает его гораздо менее эффективным и производительным. Казалось бы, это абсурд! Ведь хорошо известно, что кофе возбуждает нервную систему. Этот бодрящий напиток помогает нам окончательно про...... полностью

Столетия, на протяжении которых человечество наслаждается кофе, дали основания утверждать, что этот напиток, выпитый ближе к вечеру, может вызвать бессонницу. Ученые обнаружили, что такое мнение верно частично: в группу риска входят только «жаворонки». Издавна существует умозрительное деление людей на «сов» и «жаворонков» – и лишь в ХХ веке открытие суточных циркадных ритмов подтвердило правильность этого наблюдения. «Совы&raqu...... полностью

Медики пришли к выводу, что депрессии у человека вызывают не вредные для здоровья продукты, а, наоборот, достаточно натуральные. Как пишет портал MIGnews, специалисты считают, что именно такие продукты оказывают наиболее губительное действие и угнетают нервную систему. Медики советуют тем, кого преследуют депрессивные настроения, пересмотреть свой рацион и исключить из повседневного меню кофе, сладости и красное мясо. Эксперты говорят, что именно с кофе у большинства начина...... полностью

В начале 20-го века в международной торговле главным был кофе в чистом виде, который получали на определенных плантациях. С развитием торговли стали использовать смешивание кофейных сортов. И в наше время, несмотря на то, что как всегда продолжают использовать несмешанный кофе с очень хороших плантаций определенных стран, всё же большое количество марок кофе готовят из пары видов сортов – так же как и смешанное виски в Шотландии. А на самом то деле, неужели могут быть сомнения в...... полностью

Многие пьют кофе по утрам, чтобы зарядиться энергией, однако этот напиток подходит для этих целей далеко не всем. Кофе может оказывать на вас обратное воздействие – все зависит от… характера человека! / / Как показали эксперименты на крысах, проведенные учеными из США, животные-«работяги», которые привыкли трудиться с большим энтузиазмом, чем их сородичи, после приема кофеина или амфетамина начинали лениться. Кофе бодрил и заряжал энергией лишь кр...... полностью

Очередная радостная новость для любителей кофе – американские ученые открыли, что употребление кофе одновременно с выполнением физических упражнений способно предотвратить рак кожи. К такому многообещающему выводу пришла группа исследователей из Нью-Джерси, которой руководил Яо-Пинь Лу, проводившая эксперименты на мышах. Суть эксперимента заключалась в том, что отобранные мыши получали дозу кофеина, после чего их заставляли определенное время бегать во вращающемся ко...... полностью

Впервые ученые из медицинской школы университета Токио доказали, что потребление кофеина способно существенно улучшить лечение синдрома сухости глаз. Это распространенное глазное заболевание в одних только США затрагивает примерно 4 млн людей в возрасте 50 лет и старше. Для многих этот синдром — раздражающее неудобство, не более, но у некоторых людей он перерастает в болезнь, угрожающую зрению. Все 78 участников нового исследования после потребления кофеина произвели ...... полностью

Японские ученые стали первыми, кто обнаружил, что потребление кофе может значительно снизить проявления, так называемого синдрома сухого глаза. Это открытие имеется большое значение в эпоху, когда компьютеры стали частью нашей повседневной жизни. / / Ухудшение слезоотделения, которое приводит к такому неприятному явлению как синдром сухого глаза, еще 2-3 десятилетия назад наблюдалось в основном у пожилых людей. Теперь из-за повсеместного распространения компьютеров это за...... полностью

По мнению специалистов, сочетание этих двух факторов позволяет оградить человека от развития онкологического заболевания. Лабораторные тесты показали: данная комбинация вызывала сокращение числа новообразований у мышей, предрасположенных к раку, на 62%. Также сами опухоли усыхали на 85%. Комментирует руководитель научной работы доктор Яо-Пин Лу из Фармацевтической школы Эрнеста Марио: “Кофеин и тренировки спасают мышей именно при раке, вызванном воздействием солнечных...... полностью

Владельцы ферм по выращиванию высокогорного кофе привлекают к опылению растений пчел - по данным ученых из института Беркли (США), опыление пчелами позволит сохранить натуральность производства кофе. / / Пчелы помогают сохранить генетическое разнообразие кофейных плантаций - ведь насекомые способны выборочно опылять растения. В последнее время производители кофе бьются за генетическое разнообразие. Для опыления растений используются дикие пчелы, которые искусственно культи...... полностью

Оптовая цена за Tunki Coffee на торгах в Европе превысила 21 доллар за килогра, сообщает BuenoLatina.ru. Таким образом, за несколько месяцев стоимость этого кофе выросла почти в три раза. Стоит отметить, что в апреле этого года Американской ассоциацией отборного кофе (SCAA) Tunki Coffee признан “Лучшим отборным кофе мира”, Tunki Coffee, или как его еще называют в Перу - Cafe de Sucaticona, выращивает один из перуанских фермеров Вилсон Сукатикона. Его небольшая плантация ...... полностью

В среднем британец тратит около 18.5 тысяч евро в год на походы в кафе дабы выпить чашечку латте или капучино так как не знает как сделать два последних напитка в домашних условиях. Исследование показало, что 70% из более чем двух тысяч опрошенных тратят до пяти фунтов в кафе в течении рабочей недели на кофе. 68% опрошенных заявили о том, что они с удовольствием пили бы кофе в домашних условиях, 42% из них не делают этого лишь потому что не знают как приготовить кофе дома. ...... полностью

В зависимости от характера утренняя чашка кофе по-разному влияет на человека. Считается, кофе бодрит, но на кого-то он может производить обратный эффект. В частности, кофе способен делать человека ленивым, подавляя желание работать. Эксперимент ученых из Университета Британской Колумбии показал: мыши, обычно проявлявшие активность и трудоспособность, избегали работы, когда им вводили кофеин или амфетамин. Стимулировали соединения только особей, обычно отлынивавших от выполнения зада...... полностью

Экстракт на основе зерен зеленого кофе может помочь человеку потерять лишний вес. Эксперты полагают, что это может стать основой нового диетического метода. / / Экстракт из зерен зеленого кофе уже продается в США в качестве пищевой добавки. Химик Университета Скрэнтона в Пенсильвании Джо Винсон считает, что это средство весьма эффективно в деле борьбы с лишним весом. Он провел собственное исследование, в ходе которого 16 взрослых людей с лишним весом принимали ежедневно 1...... полностью

Долгие годы педиатры запрещали женщинам пить напитки, содержащие кофеин, заявляя, что это негативно скажется на ребенке и нарушит у него режим сна. Однако последние изыскания Федерального университета города Пелотас доказали обратное. Дети беременных или кормящих матерей не просыпаются ночью, показало обследование 885 детей, родившихся в Бразилии в 2004 году. Оказалось, даже потребление кофеина в особо больших количествах не повлияло на качество сна детей в возрасте 3 месяц...... полностью

Эксперты отыскали минус в употреблении кофе. Напиток, говорят они, способен обострять лень мозга, снижать его активность. Учёные не ожидали получить такие выводы, когда решили провести эксперимент с участием мышей, чтобы понять – является ли кофе стимулятором умственной деятельности. Они давали мышам кофеин, чтобы мобилизовать их нервную систему. Итог эксперимента поразил врачей – у трудоголиков-мышей после употребления кофеина исчезла мотивация к умственному тр...... полностью

Кофемания - не миф и даже не преувеличение. С любовью к бодрящему напитку она тоже имеет мало общего. Зависимость от кофе - это скорее невозможность жить (думать, работать, общаться) без него. “Тяжелая кофемания - это когда выпивая пятнадцатую чашку, уже думаешь о шестнадцатой”, - рассказывают настоящие кофейные наркоманы. Официально кофеин наркотиком не считается, однако врачи признают: он возглавляет список наиболее употребляемых психоактивных веществ в мире, ...... полностью

Ученые Британской Колумбии пришли к выводу, что стимулирующее влияние кофеина и амфетаминов распространяется только на людей, которым не достает мотивации. А вот на тех, кто и так с головой в работе, их действие может иметь обратный эффект. В ходе исследования, результаты которого были опубликованы журнале «Neuropsychopharmacology» издательства Nature, ученые изучили влияние стимулирующих веществ на крыс-«лентяев» и крыс-«работяг». Ученые ...... полностью

Зеленые зерна кофе могут помочь девушкам существенно снизить вес за короткий период времени. В исследовании принимала участие группа женщин с избыточным весом, которые употребляли несколько зеленых кофейных бобов ежедневно. В результате каждая из них сбросила около 10% от своего веса. Основываясь на этих результатах можно сделать вывод, что принимая некоторое количество зеленого кофе в день, при условии здорового питания с низким содержанием жиров и в сочетании с регулярными...... полностью

Кофе – один из самых популярных напитков на Земле. Многие люди не мыслят своей жизни без символической утренней чашечки этого бодрящего напитка. Ни с одним напитком в мире не связано так много предрассудков и мифов. Попробуем развеять некоторые из них. 1. Кофе вызывает гипертоническую болезнь На основании многих исследований было доказано, что употребление этого напитка вызывает лишь кратковременное повышение артериального давления. Давление поднималось только у тех, ...... полностью

Мировое производство кофе в следующем сезоне может достигнуть рекордной отметки. Эксперты склонны делать только оптимистичные прогнозы, так как они уверенны в увеличении урожая в крупнейшем мировом производителе кофе Бразилии, отметили представители CoffeeNetwork. / / Фермеры по всему миру соберут порядка 146 млн. мешков в 2012-13 сезоне. Прирост производства составит примерно 8,1% по сравнению с ожидаемыми 135 млн. мешков в текущем МГ. В большинстве государств 2012-13 се...... полностью

Эксперты провели исследования и объявили о немыслимых успехах производителей кофе «Nescafe». Специалисты подсчитали, что компания «Nescafe» реализует около 350 миллионов чашек кофе в день, то есть по 4 000 чашек в секунду по всему миру. Доля Nestle на мировом рынке кофе составляет 22%. Кроме того, данная компания контролирует половину рынка быстрорастворимого кофе. Производство кофе настолько налажено, что в день его прирост может достигать 28 млн. ч...... полностью

Заядлых кофеманов (речь идет о мужчинах, которые еще не обзавелись потомством), чрезмерно употребляющих кофе в будущем ожидает бесплодие, к такому неутешительному выводу пришли исследователи из стран Европы. / / В исследовании принимали участие порядка 2,5 тысячи добровольцев, у которых с течением времени сохранилась стойкая привычка употребления, как кофе, так и кофейных напитков в разных объемах. Оказалось, что кофе обладает свойством в сперме существенно уменьшать количеств...... полностью

/ Большое количество ученых много раз говорили о том, что кофе натуральный может стать одним из факторов, которые способствуют развитию заболеваний. Но самое новое исследование, все-таки, смогли поставить точку: этот напиток не может повышать вероятность развития сердечных болезней либо рака, такая же ситуация наблюдается и с диабетом второго типа. Анна Флогель, работающая в институте питания человека, которая является автором проведенного исследования, говорит, что ученые собрали све......... полностью

В самом центре Стамбула в непосредственной близости от «Голубой мечети», под одной крышей с музеем турецкого и исламского искусства, открылся Музей турецкого кофе. / / Посетители музея могут познакомиться с историей и традициями турецкого кофе: профессиональные мастера и историки расскажут, как турецкий кофе появился в Османской Империи и Европе, как была открыта первая кофейня, как жители империи пили этот напиток. Кроме познавательной информации гости музея ...... полностью