Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак - это дословный перевод с литовского zemnieku brokastis, Еда, на мой взгляд, вкусная, сытная и легкая в изготовлении не только для крестьян.

1 большая картофелина. 100 г. сосисок, 100 г. бекона, 100 г. отварного мяса (можно обойтись двумя или даже одним из этих мясных продуктов, но в сумме их должно быть 300 г.), 1 средняя луковица, растительное масло для жарения, 2 яйца, полстакана молока, 1 зубец чеснока, соли и перца по вкусу.

Картофель отварить, очистить и, нарезав кубиками, слегка обжарить. Луковицу мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета. Мясные продукты нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить. Всё это перемешать, выдавить чеснок, посолить, поперчить и выложить на сковороду. Взбить яйца с молоком и полученную смесь вылить на ту же сковороду. Жарить до образования корочки.