Энциклопедия / Рецепты от пользователей БП (*)

Торт"Месроп Маштоц"

9.10.1970 - 12.5.2005

Коржи для торта.1-е два коржа пекутся так:5 желтков растереть 2-мя стаканами сах.песка+300 гр. сметаны +0.5 ч .л.соды+2стакана муки.(тесто консист.как для оладьев).Испечь 2 коржа на промасленной кальке. 3-й корж:5 белков взбить с одним стаканом сах песка в густую пену(как для безе)+150 гр. нарезанных грецких орехов . Испечь также на промасленной кальке 1 корж (на маленьком огне то40-1.5 часа,корж с орехами и белками закладывать 1-м в только что включённую духовку. Крем: 300 гр.слив. масла растереть до бела,прибавить 1 банку сгущённого кофе.Смазать коржи в таком порядке,чтобы корж с безб был посередине-накануне перед торжеством.Сверху украситьнарезанными и чуть прожар. орехами. Кушайте на здоровье!Смачного вам всем! P.S-это рецепт мне подарила моя свекровь- Баграмян Елена Артёмовна многие бывшие " Бакгипроговцы "- должны её помнить-прекрасний человек и хозяйка. Так вот я хочу сказать,что надо чётко следовать рецептуре. но если получчитсь-"вкус-специфический!!,будет навсегда вашим коронным блюдом !!!!!!!!