Получить забытый пароль
Энциклопедия / Толковый словарь (*)
Изменить категорию | Все статьи категории
ВАНИЛЬ - Vanílla planifólia Jackson (от исп. vainilla - стручочек; лат. planifolius, a, um от лат. planus - плоский, folium - лист). Тропическая лиана из семейства орхидных - Orchidaceae. Произрастает во влажных тропических лесах Мексики. Культивируется во многих тропических странах с влажным климатом.
Собирают сочные недозрелые коробочки - Fructus Vanillae. Их подвергают длительному процессу дозревания, ферментации, затем сушат. При этом они приобретают ароматный запах и поступают в продажу под названием ванили или ванильных палочек. Используют как улучшающее пищеварение средство, в кондитерской и парфюмерной промышленности.
Source: October
Ваниль
12.10.2004ВАНИЛЬ - Vanílla planifólia Jackson (от исп. vainilla - стручочек; лат. planifolius, a, um от лат. planus - плоский, folium - лист). Тропическая лиана из семейства орхидных - Orchidaceae. Произрастает во влажных тропических лесах Мексики. Культивируется во многих тропических странах с влажным климатом.
Собирают сочные недозрелые коробочки - Fructus Vanillae. Их подвергают длительному процессу дозревания, ферментации, затем сушат. При этом они приобретают ароматный запах и поступают в продажу под названием ванили или ванильных палочек. Используют как улучшающее пищеварение средство, в кондитерской и парфюмерной промышленности.
Source: October
| Сайт: | http://www.spcpa.ru/slr/preview/articles/145.html |
загрузка