Получить забытый пароль
Энциклопедия / Знаменитые пивзаводы
Изменить категорию | Все статьи категории
Pivovary Staropramen – второй по величине производитель пива в Чешской республике. Пиво, производимое на Pivovary Staropramen, экспортируется в 36 стран мира. В настоящее время, объединение Pivovary Staropramen состоит из 3-х заводов. Два из них находятся в Праге. Это заводы Смихов и Браник. Третий пивоваренный завод Остравар, расположен в городе Острава. Объединение Pivovary Staropramen выпускает пиво различных сортов, для самого изысканного вкуса. Это такие распространенные сорта как Staropramen и Braník, а также местные сорта, такие как Ostravar, Mestan и Vratislav. Это безалкогольное пиво Rallye и пиво для диабетиков "D".
Для истинных ценителей пива, выпускаются такие сорта, как бархатный Velvet и таинственный Kelt. Специально для любителей бельгийского пива, Pivovary Staropramen выпускаются такие лицензионные сорта, как Stella Artois, Hoegaarden, Leffe.
Объединение Pivovary Staropramen было основано в 2000 году, как часть бельгийской группы пивоваренных заводов Interbrew. Группа Interbrew была основана в 1366 году в Бельгии. Сейчас заводы этой группы выпускают около 200 различных марок пива по всему миру.
Немного истории.
Идея строительства нового пивзавода назревала в Праге давно, с середину шестидесятых 19-го столетия.
Но окончательное решение о строительстве нового завода в Смихов было принято 21 апреля 1868 года. В октябре 1969 года инженером Густавом Нобаком были подготовлены чертежи нового предприятия на левом берегу реки Влтавы.
Середина-конец 19-го века ознаменовалось бурным развитием пивоварения. В последнем его десятилетии, почти одновременно, было заложено строительство ещё 2-х пивзаводов – в Браник, в предместье Праги и в городе Острава.
В 20 век Прага вступила с тремя новыми пивзаводами и двумя большими, давно действующими предприятиями, а также множеством маленьких пивоварен. Это вынуждало искать новые технологии и пути сбыта продукции. В этой жестокой борьбе Staropramen оказался несомненным лидером.
Первая мировая война нанесла сильный удар по экономике. Пивоваренные предприятия потеряли значительную часть квалифицированных рабочих и источников сырья.
Две мировые войн, коммунистический режим, нанесли сильный вред развитию пивоваренной промышленности Чехии. Но, несмотря на это, сейчас объединение Pivovary Staropramen является одним из крупнейших передовых предприятий Чехии.
Pivovary Staropramen на экспорт
Pivovary Staropramen, является третьим по величине экспортёром чешского пива. Производимое им пиво, экспортируется в 36 стран мира. 349000 гектолитров в год. Шесть ключевых иностранных рынков компании – Германия, Великобритания, Швеция, Словакия, Россия и США. Более 90% объёма экспорта Pivovary Staropramen продаётся в этих странах.
Марки пива завода Старопрамен
Staropramen lager (lezak) – классический светлый лагер. Длительный процесс брожения придаёт этому пиву полно-тёплый вкус. Хорошо сбалансированное оно обладает лёгкой после вкусовой горечью. Это пиво выиграло почётное 3-е место на соревновании "Пиво Чешской Республики 2002"
Staropramen Pale (светлый) – пиво обладает характерным запахом хмеля и хмелевой горечью.
Обладатель ряда наград на чешских пивных конкурсах 2002 года.
Staropramen Dark (Cerny) – тёмный лагер. Обладает хорошей плотностью (body). Пиво сладковатое с чётко выраженным карамельным привкусом. Нежная горечь очень органично вписывается во вкусовой букет.
Staropramen Garnet (Granat) – пиво сваренное по оригинальным рецептам 1884 года. При варке смешиваются различные сорта солода по специальной технологии. Это придаёт пиву необычный гранатовый цвет. Как и другие вышеперечисленные сорта обладает ярко выраженным запахом хмеля.
Ostravar Premium – пиво сваренное по традиционному способу: нижней ферментации. Характеризуется сильной горечью, насыщенным вкусом с чётко выраженной после вкусовой горечью.
Ostravar Original – отличается от предыдущей марки более свежим вкусом и мереной после вкусовой горечью.
Kelt - волшебноё тёмное пиво. Содержит 4.8% алкоголя. Обладает незабываемым вкусом обжаренного ячменя.
Пиво сварено по рецептам древних кельтов и занимает достойное место рынке чешского пива.
Velvet – это не просто хорошее пиво, это ещё и красивое пиво. Сварено по английским рецептам. Содержит 5.3% алкоголя. Варится из смеси из 3-х сортов солода. Основная характеристика это пива – бархатный вкус.
Обладает золотисто-коричневым цветом, очень нежным, бархатным вкусом. Это пиво не льётся, а можно сказать перетекает в стаканы. Это сказочное зрелище усиливается видом плотной, стойкой, буквально сливочной пеной Velveta.
Stella Artois – наиболее продаваемое бельгийское пиво в мире. Популярно более чем в 80 странах мира.
Успешно конкурирует с такими марками, как Heineken, Amstel и Carlsberg. Занимает также стойкие позиции в группе лидеров в таких странах, как Англия, Соединённые Штаты и Канада.
Это, элегантный лагер содержащий 5.1% алкоголя. Пиво, сваренное по оригинальным рецептам, имеет возраст более 600 лет. Он отличается нежным вкусом и хорошо сбалансированной горечью.
Branik – типичное чешское пиво, обладающее очень освежающим вкусом и хмелевым ароматом. Эта марка впервые была сварена в 1900 году. С тех пор браницкие пивовары постоянно совершенствуют технологические процессы и своё мастерство. Сейчас это высокотехнологичное производство, выпускающие великолепное пиво.
Сорта пива выпускаемые по бельгийской лицензии.
Hoegarden
Это пшеничное пиво цвета спелой соломы. Пиво верхнего брожения. Обладает приятным (на любителя) кисло-сладким вкусом. Основная особенность этого сорта: Пиво разливается нефильтрованное. Находящиеся в нём дрожжи производят процесс вторичной ферментации прямо в бутылке. При этом сохраняется весь вкусовой букет присущий этому процессу.
Это пиво начали варить в бельгийской деревне Hoegarden в 1445 году. В конце 19 века деревушка с населением 2000 человек насчитывала 35 пивоварен. Но постепенно, под нашествием лагера в Европе, эти пивоварни позакрывались К счастью в 1963 году этот рецепт был восстановлен и Hoegarden отметил своё второе рождение.
Hoegarden white – пшеничное пиво верхнего брожения. Алкоголь 8%. Обладает сладко-кислым вкусом. Очень отличается от обычных лагеров. Нефильтрованное, содержит дрожжи, образующие процесс вторичного брожения в бутылке. Обладает лёгким привкусом кориандра и апельсинов.
Hoegarden forbidden fruit – "Hoegarden запрещённый плод". Пшеничное пиво двойного брожения, верхней ферментации. Содержит 8.8% алкоголя. Пиво изготавливается из тёмных сортов солода с добавлением апельсиновых корочек и кориандра. Обладает хорошо сбалансированным вкусом, запахом пряностей и богатым цветом, напоминающим красное вино.
Leffe blond – пиво верхней ферментации. Содержит 6.6% алкоголя. Первоначально варилось в монастырях, в 13 веке. Хорошее пиво, обладающее богатым вкусом, но сильным фруктовым ароматом.
Leffe bruin – пиво верхней ферментации. Содержит 6.5% алкоголя. Изготавливается из тёмного солода, придающего ему чётко выраженный вкус обжаренного солода и тёмно коричневый цвет. Обладает лёгким запахом яблок.
Belle –Vue Kriek – пшеничное пиво спонтанной ферментации. Содержит 5.2%алкоголя. При изготовлении в пиве размачиваются свежие вишни. Вишни придают пиву пунцовый оттенок и производят регенирацию фруктового вкуса. Обладает лёгким яблочным вкусом.
Beck's – германское пиво, выпускаемое объединением Старопрамен также по лицензии. Высококачественное пиво, отличительная черта которого, старение при низких температурах.
Это был краткий обзор марок пива, которые выпускает объединение Старопрамен. Надеюсь это поможет вам ориентироваться среди множества сортов чешского пива.
Cheers!
Объединение Pivovary Staropramen
26.6.2004Pivovary Staropramen – второй по величине производитель пива в Чешской республике. Пиво, производимое на Pivovary Staropramen, экспортируется в 36 стран мира. В настоящее время, объединение Pivovary Staropramen состоит из 3-х заводов. Два из них находятся в Праге. Это заводы Смихов и Браник. Третий пивоваренный завод Остравар, расположен в городе Острава. Объединение Pivovary Staropramen выпускает пиво различных сортов, для самого изысканного вкуса. Это такие распространенные сорта как Staropramen и Braník, а также местные сорта, такие как Ostravar, Mestan и Vratislav. Это безалкогольное пиво Rallye и пиво для диабетиков "D".
Для истинных ценителей пива, выпускаются такие сорта, как бархатный Velvet и таинственный Kelt. Специально для любителей бельгийского пива, Pivovary Staropramen выпускаются такие лицензионные сорта, как Stella Artois, Hoegaarden, Leffe.
Объединение Pivovary Staropramen было основано в 2000 году, как часть бельгийской группы пивоваренных заводов Interbrew. Группа Interbrew была основана в 1366 году в Бельгии. Сейчас заводы этой группы выпускают около 200 различных марок пива по всему миру.
Немного истории.
Идея строительства нового пивзавода назревала в Праге давно, с середину шестидесятых 19-го столетия.
Но окончательное решение о строительстве нового завода в Смихов было принято 21 апреля 1868 года. В октябре 1969 года инженером Густавом Нобаком были подготовлены чертежи нового предприятия на левом берегу реки Влтавы.
Середина-конец 19-го века ознаменовалось бурным развитием пивоварения. В последнем его десятилетии, почти одновременно, было заложено строительство ещё 2-х пивзаводов – в Браник, в предместье Праги и в городе Острава.
В 20 век Прага вступила с тремя новыми пивзаводами и двумя большими, давно действующими предприятиями, а также множеством маленьких пивоварен. Это вынуждало искать новые технологии и пути сбыта продукции. В этой жестокой борьбе Staropramen оказался несомненным лидером.
Первая мировая война нанесла сильный удар по экономике. Пивоваренные предприятия потеряли значительную часть квалифицированных рабочих и источников сырья.
Две мировые войн, коммунистический режим, нанесли сильный вред развитию пивоваренной промышленности Чехии. Но, несмотря на это, сейчас объединение Pivovary Staropramen является одним из крупнейших передовых предприятий Чехии.
Pivovary Staropramen на экспорт
Pivovary Staropramen, является третьим по величине экспортёром чешского пива. Производимое им пиво, экспортируется в 36 стран мира. 349000 гектолитров в год. Шесть ключевых иностранных рынков компании – Германия, Великобритания, Швеция, Словакия, Россия и США. Более 90% объёма экспорта Pivovary Staropramen продаётся в этих странах.
Марки пива завода Старопрамен
Staropramen lager (lezak) – классический светлый лагер. Длительный процесс брожения придаёт этому пиву полно-тёплый вкус. Хорошо сбалансированное оно обладает лёгкой после вкусовой горечью. Это пиво выиграло почётное 3-е место на соревновании "Пиво Чешской Республики 2002"
Staropramen Pale (светлый) – пиво обладает характерным запахом хмеля и хмелевой горечью.
Обладатель ряда наград на чешских пивных конкурсах 2002 года.
Staropramen Dark (Cerny) – тёмный лагер. Обладает хорошей плотностью (body). Пиво сладковатое с чётко выраженным карамельным привкусом. Нежная горечь очень органично вписывается во вкусовой букет.
Staropramen Garnet (Granat) – пиво сваренное по оригинальным рецептам 1884 года. При варке смешиваются различные сорта солода по специальной технологии. Это придаёт пиву необычный гранатовый цвет. Как и другие вышеперечисленные сорта обладает ярко выраженным запахом хмеля.
Ostravar Premium – пиво сваренное по традиционному способу: нижней ферментации. Характеризуется сильной горечью, насыщенным вкусом с чётко выраженной после вкусовой горечью.
Ostravar Original – отличается от предыдущей марки более свежим вкусом и мереной после вкусовой горечью.
Kelt - волшебноё тёмное пиво. Содержит 4.8% алкоголя. Обладает незабываемым вкусом обжаренного ячменя.
Пиво сварено по рецептам древних кельтов и занимает достойное место рынке чешского пива.
Velvet – это не просто хорошее пиво, это ещё и красивое пиво. Сварено по английским рецептам. Содержит 5.3% алкоголя. Варится из смеси из 3-х сортов солода. Основная характеристика это пива – бархатный вкус.
Обладает золотисто-коричневым цветом, очень нежным, бархатным вкусом. Это пиво не льётся, а можно сказать перетекает в стаканы. Это сказочное зрелище усиливается видом плотной, стойкой, буквально сливочной пеной Velveta.
Stella Artois – наиболее продаваемое бельгийское пиво в мире. Популярно более чем в 80 странах мира.
Успешно конкурирует с такими марками, как Heineken, Amstel и Carlsberg. Занимает также стойкие позиции в группе лидеров в таких странах, как Англия, Соединённые Штаты и Канада.
Это, элегантный лагер содержащий 5.1% алкоголя. Пиво, сваренное по оригинальным рецептам, имеет возраст более 600 лет. Он отличается нежным вкусом и хорошо сбалансированной горечью.
Branik – типичное чешское пиво, обладающее очень освежающим вкусом и хмелевым ароматом. Эта марка впервые была сварена в 1900 году. С тех пор браницкие пивовары постоянно совершенствуют технологические процессы и своё мастерство. Сейчас это высокотехнологичное производство, выпускающие великолепное пиво.
Сорта пива выпускаемые по бельгийской лицензии.
Hoegarden
Это пшеничное пиво цвета спелой соломы. Пиво верхнего брожения. Обладает приятным (на любителя) кисло-сладким вкусом. Основная особенность этого сорта: Пиво разливается нефильтрованное. Находящиеся в нём дрожжи производят процесс вторичной ферментации прямо в бутылке. При этом сохраняется весь вкусовой букет присущий этому процессу.
Это пиво начали варить в бельгийской деревне Hoegarden в 1445 году. В конце 19 века деревушка с населением 2000 человек насчитывала 35 пивоварен. Но постепенно, под нашествием лагера в Европе, эти пивоварни позакрывались К счастью в 1963 году этот рецепт был восстановлен и Hoegarden отметил своё второе рождение.
Hoegarden white – пшеничное пиво верхнего брожения. Алкоголь 8%. Обладает сладко-кислым вкусом. Очень отличается от обычных лагеров. Нефильтрованное, содержит дрожжи, образующие процесс вторичного брожения в бутылке. Обладает лёгким привкусом кориандра и апельсинов.
Hoegarden forbidden fruit – "Hoegarden запрещённый плод". Пшеничное пиво двойного брожения, верхней ферментации. Содержит 8.8% алкоголя. Пиво изготавливается из тёмных сортов солода с добавлением апельсиновых корочек и кориандра. Обладает хорошо сбалансированным вкусом, запахом пряностей и богатым цветом, напоминающим красное вино.
Leffe blond – пиво верхней ферментации. Содержит 6.6% алкоголя. Первоначально варилось в монастырях, в 13 веке. Хорошее пиво, обладающее богатым вкусом, но сильным фруктовым ароматом.
Leffe bruin – пиво верхней ферментации. Содержит 6.5% алкоголя. Изготавливается из тёмного солода, придающего ему чётко выраженный вкус обжаренного солода и тёмно коричневый цвет. Обладает лёгким запахом яблок.
Belle –Vue Kriek – пшеничное пиво спонтанной ферментации. Содержит 5.2%алкоголя. При изготовлении в пиве размачиваются свежие вишни. Вишни придают пиву пунцовый оттенок и производят регенирацию фруктового вкуса. Обладает лёгким яблочным вкусом.
Beck's – германское пиво, выпускаемое объединением Старопрамен также по лицензии. Высококачественное пиво, отличительная черта которого, старение при низких температурах.
Это был краткий обзор марок пива, которые выпускает объединение Старопрамен. Надеюсь это поможет вам ориентироваться среди множества сортов чешского пива.
Cheers!
| Сайт: | http://www.prazskepivovary.cz/web/en/ |
