руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
26 май
00:27
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Photo Set: Чыхыртма из курицы...

1

Начало

март 21, 2007 23:05

Photo Set: Чыхыртма из курицы...

Community: Общество сладкоежек

Чыхыртма из курицы

Photo Set

Contributor: © Ulito

2007-3-21 600x450, (48Kb)
Всего ответов: 26
Показывать
Все комментарииРейтинг
Ответы
1
янв. 26, 2012 00:34
Приготовила чихыртму вчера, все объелись от души!! Сто лет не ели и пловец - пях!!!
1
янв. 20, 2012 23:43
Нет, это еще было придумано до него... моим папой! Семейная традиция чикрыжить словецки!

German Leopard!!! LOOL!!! Оскар такой бландин, что и за лепарда сойдет!!!
2
янв. 20, 2012 23:29
Aга, за "стыринную" идею!
плов с чигирткой


Это Микины тексты?
Вчера гуляю с Оскаром, стоит целая группа молодых мамаш с детьми, один клопик как заорет :
- I saw that German Leopard yesterday!

Что там творилось....мать еле в себя пришла, говорит, что ему только 3 года!
1
янв. 20, 2012 23:00
Уйдаа какая старинная тема всплыла!!! Я тоже чыхыртму хочу теперь!
Как раз курку вытащила - спасибо за "идею" - куплю рис и будет у нас плов с чигирткой!
1
янв. 20, 2012 22:46
Недавно приготовила чыхыртму и добавила под конец куриный сок /жир(я не отвариваю, а запекаю кусочки куриные в духовке на верх. огне) , получилось просто обалденно сочно!
Улик, спасибо тебе много раз от меня и приложившихся к блюду (вернее, наоборот...это я к ним "приложилась" или же гямищнулась!)
февр. 4, 2011 15:17
Ещи ты сначала сказани,какую ты любишь .......знаешь скл рецептов моно тебе скинуть
февр. 4, 2011 10:09
Нашла-таки Улькину тему...внимательно прочла еще раз и поняла - очень хочу чыгыртму!
У кого-то есть еще другие версии приготовления?
Я по типу "спрошу всех их версии и приготовлю по своему!"
Пойду другие темы смотреть!
июль 30, 2008 12:05
Я согласна, вообще чыхыртму из курицы мы не так готовим.
авг. 17, 2007 05:40
Как вкусненько...
апр. 3, 2007 19:18
да, мой муж обожает чихиртму! вы правы с пловом это что-то!!!
апр. 3, 2007 18:34
прекрасный рецепт..с пловом -объедение...
март 29, 2007 17:57
Очень красивая у Вас чыхыртма! Сколько дней гляжу - наглядеться не могу!!!
март 29, 2007 17:27
Пожалуй,я его все же для первого раза отдельно пожарю
Спасибо за совет.
март 29, 2007 17:22
это зависит от того, насколько сильно ты терпеть ненавидишь лук еде
я думаю, такой лук черезтерку можно прямо куркой класть в кастрюльку, он очень уж тонюсенький, практически растворяется

но можно и отдельно пожарить и добавить
как говорится, ап ту ю
март 29, 2007 17:04
Ой,это идея,правда плакать буду,но ничего,потерплю.
А куда его через терку,в каокм порядке?
март 29, 2007 17:01
Минаш, есть вариант - через терку его!!
классно получается
попробуй
март 29, 2007 16:58
Как раз сырой лук я ем,я его в вареном-тушеном виде не перевариваю.
Вот и думаю,как сделать так,чтобы он мне не мешал кушать чыхыртму.
Может его отдельно пожарить и подавить вилкой,а потом добавить в курицу?
март 28, 2007 18:01
Минаш...а я никогда не ела с сырым луком, если честно...всегда с жареным...нарезаю его совсем тонко и он не чувствуется....часто готовлю это блюдо из индюш. ножек...т.к. суп из них у нас в доме очень популярен....часть кладу в суп. а остальное раздираю и в "гышгыртму"!
март 28, 2007 17:56
Вот недавно только ела чыхыртму,все хорошо, только избавление от лука в процесс еды мешает самому процессу
Ну не люблю я лук, только сильно жареный.
Как бы так сделать,чтобы он там был жареный,ну или вовсе незаметный?
1
март 23, 2007 18:02
Да, 1/2 или целый стакан - потому что чыхыртма должна быть очень сочной (сулу!) для плова - поэтому сок в конце сливается в отдельную посуду, а потом заливается обратно на "омлет".

Если у вас куроцки до того соцные, что озеро juica выходит - то ест-но если достаточно для сочной чыхыртмы то доп. вода не нужна.
март 22, 2007 00:25
Спасибо, очень интересно, никогда ничего подобного не пробовала приготовить, надо будет попробовать
1
март 21, 2007 23:45
Какой необычный рецепт....
У меня вопрос возник (или демогогия проснулась!) - когда курица тушится, да еще и добавляется 4-5 луковицы в сыром виде, разве бывает необходимость в целом стакане воды?
Может все дело в курах....но у нас столько сока выделяется при тушении, что суп целый можно сварить.
2
март 21, 2007 23:20
Чихиртма:
Одна курица разрезается на куски, тушится на медленном огне минуты 3 с 3-4 ст. ложками оливкового или (1-2) топленного масла. Туда же добавлается много лука (я кладу 4-5 средних головок лука) чем больше тем сочнее/вкуснее. Когда лук уже проварился, добавлаю ок. 1 стакана воды и закрываю крышкой дальше тушиться (чтобы получилось немного бульона от курицы) вместе с сарыкёком, солью и перцем, и обязательно для кислоты надо положить или абгору или лимонный сок.
Когда курица готова, я сливаю бульон в отдельную посуду, заливаю курицу яйцом (5-6 штук) и ставлю на медленный огонь. Кодга "омлет" стал пышным, протыкаю в неск. местах его ложкой и наливаю "сок" от курицы обратно, накрываю крышкой на 5 минут - вуаля!
март 21, 2007 23:05
Ой, как интерееесно... А расскажите, как готовится чыхыртма? А то название я знаю, а понятия не имею из чего и как Заранее спасибо.