руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
16 нояб.
16:52
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Photo Set: Довга...

1

Начало

февр. 9, 2007 20:12

Photo Set: Довга...

Community: Общество сладкоежек

Довга

Photo Set

Contributor: © Syamaa

2007-2-9 640x480, (43Kb)
Всего ответов: 112
Страницы:
4321Рейтинг
Ответы
июнь 2, 2011 09:10
уреим гетди)))) ким биширди ким йеди? (нушнушнуш )
май 31, 2011 16:19
А я могу соли не добавить,а вот черный свежемолотый всегда

кстате и вкусно и полезно.......


ето уже привычка
май 31, 2011 16:17
Репчатый лучок с довгой уважаю . А вот перец... я не любитель, зато мой кюрякян во все обеды добавляет даже не пробуя
май 31, 2011 15:59
Миллят на старте . А я перец в довгу не добавляю. Надо попробовать.
май 31, 2011 15:27
c чёрным молотым перчиком........щас миллет побежит довгу варить
май 31, 2011 15:17
Сегодня довгу сделаю Не зря же столько обсуждаем
май 31, 2011 15:12
Вот и классно

Ну музчина да.......вот уже сезон холодненького окрошки,довги

а вообще то кто к чему привык

в Баку можно довгу подать как самостоятельное блюдо,а в Гяндже довга обязательно подается к мясным блюдам
май 31, 2011 15:05
С удовольствием буду на ТЫ
У нас тоже горячую любят больше (кроме мужа, он больше любит холодную, как у них дома )
май 31, 2011 14:47
Добавь иичко,ето совсем другое............а я мук никогда не добавляю

а мы на Вы???


ДОВГУ можно готовить по разному......жидкая подаётся в горячем виде(то что у нас любют),а более густую луче подавать холодной
май 31, 2011 14:42
У нас дома этот вариант с фрикадельками готовиться очень редко... В основном Ваш первый вариант, только я кроме яйца кладу еще немного муки (1 ложку), а в остальном аналогично.
май 31, 2011 14:31
Конечно можно....если будут вопросы ,всегда поможим
май 31, 2011 14:29
Енто не совсем Бакинский вариант

точнее фрикадельки,горох которые через которое время твердеет в довге.......ето просто неизбежно,благодаря кислинке

были добавлены по желанию,хорошими хозяйками что бы сделать ДОВГУ более сытным блюдом

даже были случае когда я видила,довгу на куринном бульоне.........ето блюдо моно назвать супом ,но не довгой

май 31, 2011 13:34
Спасибо за рецепт. Помню мама в Баку часто готовила, меня не учила- я маленькой из Баку уехала. Как то месяц назад вспомнилось и захотелось покушать, но не у кого было учиться и рецепта в инете не нашла, может плохо искала, не знаю Сегодня вечером обязательно попробую приготовить (надеюсь кефир подойдет, я тут гатыг точно не найду
май 31, 2011 13:14
Сяма, а наш бакинский вариант - с фрикадельками, горохом и на бульоне?
май 31, 2011 11:47
Ну это не повод что бы расстраиваться .........а вам какой именно

рецепт довги прост.........взбиваете гатыг ,затем добавляете яйцо,и снова взбиваете ,что бы не мучить себя далее,точнее что бы довга не свернулась.....а зелень укроп,кинза,мята,а точнее что имеется под рукой

к взбитому гатыгу с яйцом ,добавляем рис,желательно круглый и ставим варится,взбитый гатыг не обязательно постоянно мешать,как рис сварится,добавить ранее нарезанную зелень,проварив всё вместе ешё минут 10.......выключаем плиту,соль по вкусу.......ето горячий вариант Бакинской

можно сделать довгу .....сварить рис,к нему добавить зелень,укропа кинзы и мяты(чуть больше)проварив,отложите что бы остыло,затем уже добавляем взбитый гатыг.......а в конце уже сушённую мяту

ещё вариант Гянджинской есть ,где делают из процеженного гатыга,и рис отдельно нужно будет отварить.....

май 31, 2011 04:51
рецепта нигде не нашла, вот
dillya
март 22, 2010 21:39
это для меня? давай, давай сюда
янв. 2, 2010 15:31
У нас ПРАЗДНИЧНЫЙ СЯВЯТ был,зелень не куда было девать на Кутики пошли ЕРЮН мелум ,если есть желание давай гаыл
 
Всего ответов: 112
Страницы:
4321Рейтинг