руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
13 дек.
12:52
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Настоящий иранский плов!

2

Начало

авг. 17, 2019 00:34

Настоящий иранский плов!

А вчера я попробовала впервые иранский плов. Одна иранка приготовила.
Необычный для меня вкус, но вкусно!
Она мне пыталась объяснить что и как, но я не все поняла до конца. А кто еще пробовал иранский плов?
Делитесь! И заодно попытайтесь угадать что входит в ингредиенты этого плова.
24831
Всего ответов: 20
Показывать
Все комментарииРейтинг
Ответы
авг. 20, 2019 00:27
да, несколко раз делала (даже фотографировала, но не сохранились фотографии). Я сейчас поощу страничку откуда я брала рецепт - там несколько подвидов есть.
1
авг. 18, 2019 07:04
Сравню мою упаковку с Вашей потом...мой рис тоже Басмати и тоже с арабского магазина.
Там была и другая, но на какую она мне указала, ту я и взяла.
авг. 18, 2019 01:04
тильду не знаю
этот если найдётся в арабском - берите
ароматный, вкусный, легко промывается
хотя по-старинке мою в семи водах, конкретно, прям считая
24853
авг. 18, 2019 00:05
У неё рис Tilda...не басмати.
Про капусту мне сказала, но я не почувствовала даже, когда ела...а вот домой принесла и вижу...кто бы мог такое подумать или придумать?
авг. 18, 2019 00:00
там былло 2-3 вида для плова, вы обратили внимание ?
на каждую тарелку вот так выкладываете - и точно как в ресторане
авг. 17, 2019 23:59
щас доеду, сфоткаю вам упаковку
его невозможно переварить, будет дяня-дяня и через неделю
1
авг. 17, 2019 23:59
Да, мне тоже..без очков я и не видела...а вот ем два дня в очках и вижу эту капусту.
Нормально так ..вкууусно!!!
авг. 17, 2019 23:57
капуста - это круто это даже мне в голову не пришло бы
и как?
авг. 17, 2019 23:57
А я ни панимаю, на Гринландию уже сабрали динеро??
авг. 17, 2019 23:56
Да, отличные штучки. .для ресторанов и тех, у кого время есть на экстра штучки, к коим я никак не отношусь...
авг. 17, 2019 23:52
такие же есть дорогущщие из нержавейки... но мне больше нравятся эти простые, прозрачные


1
авг. 17, 2019 23:49
посмотрите 2 минутное видео - вот этот наборчик просто незаменим для плова... и вообще для придания еде... ну в общем вы поняли !


авг. 17, 2019 23:44
Интересное сочетание ингредиентов...хотелось бы попробовать.
Мне что понравилось, что рис она делала по нашему варианту, без жарки...со сцеживанием и пр....но...у не все рисинки отдельно, даже на след.два дня, что я ем его, ничего не слиплось вообще...это уже высокое мастерство для меня.
авг. 17, 2019 23:41
Да, Зоркий Глаз!!
Точно зелень...там тархун и укроп...а ещё, а ещё там...КАПУСТА!!!
И мини шарики из мяса, но фарш без лука, кажись.
Так что это был плов сюрприз!!
авг. 17, 2019 21:21
Я нипанемаю, а самалийский уже даеле тут все?
1
авг. 17, 2019 17:42
какая-то зелень немножко?
вообще, все пловы, кроме нашего, сложно отличать по происхождению... т.е. для меня, есть плов смешанный и плов раздельный, всё
и любой, он хорош тем, что может быть из всего
из экспериментов, люблю с миндалем, финиками и бараниной
клюква плюс курочка или телятина
айва плюс мяско плюс кедровые орешки
2
авг. 17, 2019 17:20
Я ела иранский плов еще в Баку. Вообще, у иранцев только одно блюдо на все случаи жизни: плов. Спрашиваешь: А что еще? Долго думают и произносят: Гяшянк плов.

Иранцы кладут цедру апельсина, курагу изюм, фисташки, яблоки, а еще выжимают лимон.
К соли-перцу добавляется куча специй, таких, как: куркума, зира, шафран, кориандр и по вкусу сахар.
А газмах делают на молоке.
1
авг. 17, 2019 13:07
Очень люблю иранский плов. У них тоже очень много вариантов. Недалеко от меня есть иранский ресторан - покупаю там всегда настоящую иранскую томатную пасту, она ни с чем не сравнима... видать сделана из настоящих бакинских помидовов !!!
Плов у них так и выложен в буфете - наверное вариантов 10 или 12...

авг. 17, 2019 09:56
Давайте! Я, в последнее время, просто помешана на рисе и пловах. А Вы его сами готовили?

В этом плове нет всего того, что Вы перечислили, но есть очень неожиданные ингредиенты.
Я была удивлена.
1
авг. 17, 2019 01:28
Я готовила плов по иранскому рецепту - в состав входили помимо риса - сушенная вишня, карамелизированный лук и чечевица. Это был один из подвидов иранского плова. У меня где-то есть сохраненный рецепт. Надо?