руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
18 нояб.
04:44
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Как делать дома "рыбные консервы"?

Начало

Jemma
окт. 4, 2018 07:58

Как делать дома "рыбные консервы"?

Мне от соседей (рыболовы) досталось много рыбы-розовый салмон (по бартеру- я им голубцы с яблоками, они мне филе салмона).Они посоветовали, так как рыбы много и хорошего качества, сделай гифелте фиш.Но у меня ребенок есть не будет, и я сама тоже не очень люблю.
Надумала сделать что то похожее на рыбные консервы- потушить в томате+морковка, лук, лавровый лист...Или еше чего нибудь из этой серии, так как салмон "дикий" и потому не такой мягкий, как магазинный( это они мне так обьяснили)
Поделитесь пожалуйста рецептами, или как сделать такое подобие рыбной "консервы" или другими рецептами что можно сделать с большим кол-вом филе салмона.
Всего ответов: 143
Страницы:
54321Рейтинг
Ответы
1
окт. 13, 2018 06:04
Купили салмона и др. рыбу (название не запомнила). Обычно покупаем green bass, но сегодня ее не было.
Завтра попробую посолить. Остальное - жарить и в морозилку.
Спасибо тебе ...
nora way2
1
окт. 12, 2018 23:07
Пожарить, посолить, законсервировать. Как ты умудряешься оставаться стройняшкой?
Jemma
окт. 10, 2018 19:53
Остальная пока в морозилке, я еще хочу небольшую часть посолить, посмотреть как получится.Oстальное пожарую со временем, она в морозилке хорошо замороженная, ничего с ней не станет.
nora way2
1
окт. 10, 2018 19:23
Изменено автором : окт. 10, 2018 19:23:49
Джемма, после твоей темы про рыбные консервы, неделя как я подсела на них. Обожаю.
Ты молодец - хозяюшка. А это всё что получилось из многорыбы?
окт. 10, 2018 07:48
Солила, я это и имела в виду, так на инглише такой салмон наз-ся же smoked Хотя, там не пахнет копчением....
Я тоже домаш. вариант делала, как быстро делается, так быстро и надо его есть, но вкусно!
1
окт. 10, 2018 07:45
А украинцы трезвые были? Может они решили,что какая разница -запить икру водкой или залить ею, мол в желудке все смешается?
Какие-то неправильные украинцы.....у нас приятель, так пьет только текилу, никакой водки!
Мы с Лапочкой не об икре, а об мариновании салмона водкой. Я плохо помню этапы и пропорции, но на пленку положил филе, обмазал обильно солью со всех сторон, посыпал укропом и немного водяры, плотно завернул в пленку и на холод. Дальше не помню. Меня тоже покоробило, если честно, не представляю вкус такой рыбы, но Эмерил не последний чувак в кулинарии, ему можно и простить
окт. 10, 2018 07:31
Дело не в разорении, а в не очень активном использовании....когда вещь пассивничает, то она плавно переходит из кухни в какое-то др. помещение, оттуда еще куда-то ииииии.....далее по тексту.
Просто не так уж много еды готовится, нечего вакуумировать!
окт. 10, 2018 06:45
Водка - для дезинфекции.
Лучше вовнутрь, что зря переводить продукт?
Jemma
окт. 10, 2018 05:15
Слушай, с водкой ничего не вкусно.Они принесли мне красную икру, сказали качество-мачество шикарное,посолили и чуть залили водкой ( они с Украины, кто бы удивился)
Уж насколько я икру люблю, но испоганили продукт.Честно, водка все испортила
1
окт. 10, 2018 04:41
ассоциироваться с вакуумной машинкой ещё не самое худшее
тем более, что уменьшает чувство вины, что разорил вас на сотню-другую
окт. 10, 2018 04:12
я не коптила. а солила с водкой..
с укропом пробовала..ничего он не дал))
быстро было..
видела кка то в инете с бураком..цвет красивый ..
сейчас поищу..куда-то ссылку заныкала даже..напомнили)))
но я не пробовала..
[li]Гравлакс из сёмги
по мне самая вкусная рыбка получается)))из Костко, их фирмы Киркланд
2
окт. 10, 2018 02:41
Эмерил с водкой и укропом мариновал или "коптил", на вид было очень даже, но это не Джеммын случай, т/к надо быстро есть.
Эхххх,как давно я тут не тусовалась, аппетит э разыгрался!
1
окт. 10, 2018 02:37
Моя вакуумная машинка все еще жива, когдa вспоминаю, непремнно пользуюсь
А когда ее вспоминаю, то и вас вспоминаю....как то так!
Что-то вроде, "партия и Ленин близнецы-братья"
1
окт. 9, 2018 07:39
Нет почему под изумлёнными? Под всеобщее одобрение.

1
окт. 8, 2018 22:40
Утром был туман. + 25! Побольше солнечных дней .......
Джемма, тема в "Сладкоежках", забыла.
Получится как с бастурмой в "Стильной штучке")).
Парад выставлять здесь не буду.

Еще раз с праздником! Дорогие канадцы и примкнувшие к ним (я, например ).
Jemma
1
окт. 8, 2018 22:33
Здорово, красиво очень.У нас сегодня тепло, завтра вообще будет +25C-лафа
2
окт. 8, 2018 22:32
Спасибо!
С парада - позже выставлю. Проходил не в парке. Шествие началось в Китченере, завершилось у нас.
Кура обычная, в рисе, пугать не буду внешним видом.
А это в парке вчера.
183761837718378
Jemma
окт. 8, 2018 22:24
Спасибо Наташа, с парздником вас с Пашей.
Ставь фотки с парка, посмотрим.Если курицу сфоткала- тоже поставь
1
окт. 8, 2018 22:00
Я приготовила курицу.)
С праздником, Джемма.
1
окт. 8, 2018 21:59
Купили бутылочку сидра, но выпила не я.)))
Вчера каталась на велике в парке, у нас появились скутеры, клёво, народ катается - и пожилые, и молодые.

Сегодня был парад, позже загружу несколько фоток. В твою тему, Джемма.
С праздником!
183731837418375
Jemma
окт. 8, 2018 21:49
А мы яблоки ездили собирать с яблочной фермы и там же пили яблочный сидр.Хорошо было
Jemma
1
окт. 8, 2018 21:48
Канадцы, с Днем Благодарения.Много индюшки с клюквой и пампкин пай не лопайте,а то станете тослтенькими
1
окт. 7, 2018 17:26
Хоть кому - то пригодились Ваши чемоданы.

А мы вчера ездили в Эльмайру. Просто так. Прогуляться. Такой кайф. Осень, тепло, тихо ...
Lions Trail.
 
Всего ответов: 143
Страницы:
54321Рейтинг