руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
26 февр.
07:22
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Яичница по-ордубадски

3

Начало

янв. 29, 2018 02:17

Яичница по-ордубадски

Все, хочу в Ордубад! Очень хочется попробовать.
Кто-то ел такое?


Всего ответов: 141
Страницы:
54321Рейтинг
Ответы
янв. 29, 2018 22:23
Гаймагом хотя бы сверху, надеюсь, хорошенько заправили
янв. 29, 2018 19:02
Самая лучшая выпечка - это наша и постсоветская.
А у них мне только это нравится. На вкус, как пересушенная затвердевшая халва.

10261
янв. 29, 2018 17:42
Mежду прочим, я слышала из первых уст про технику ощипывания всухую!
Ощипывал профес. охотник.....спрошу детали у очевидцa или пришлю на тему
янв. 29, 2018 15:46
Усиленно пытаюсь вспомнить что-то особенное в кухне Ордубада, и ничего не могу вспомнить особенного. Да, в Ордубаде потрясающие лимоны в каждом уважающем себя доме; вкуснейшее варенье из гоз ляпяси и лепестков розы; потрясающий овечий сыр в горах; особенная баранина.
И больше ничего не приходит на ум. Да, еще тут арагы, которую пить нельзя.
1
янв. 29, 2018 14:10
Изменено Koba4509 ® : янв. 29, 2018 14:17:09
На ул. Бадалбейли недалеко от консерватории есть магазинчик Qida məhsulları, там эти кашкалдаки бывают почти всегда. Но на них даже смотреть страшно. Синюшные какие-то.
янв. 29, 2018 12:30
Этим занимался отец подруги. И рыбу сам чистил и жарил
1
янв. 29, 2018 12:13
Самое ужасное в кашкалдаках - это их ощипывать. Их перья и пух рассчитаны на то, чтобы не мокнуть в воде. Поэтому, пока их, опуская в кипящую воду, ощипаешь, уже ничего не хочется.
1
янв. 29, 2018 11:22
Я сама лет 100 не ела. Подруга уехала, кашкалдагов ловить негде
янв. 29, 2018 11:20
Я в Ордубаде проработал почти 8 лет, много чего вкусного довелось отведать, но такую яичницу не ел никогда. Да, яичница с медом - это вкусно.
янв. 29, 2018 11:10
Персы говорят (цитирую) - "если ты женат на азербайджанке, ты счастливый человек"
Расскажите об аутентичной персидской кухне, пожалуйста....интересно сравнить с блюдами, которые подают в тех/иранских едальнях!
У нас есть нес-ко и мест, польз. большой популярностью.
Один из любимых:
http://www.cafecaspian.com/
янв. 29, 2018 11:02
Серьезная штука...прямо как дип-фрай тёрки!
Бабушка омлет с сах. песком делала, наверное, ленивый вариант данного блюда был!
янв. 29, 2018 11:00
Ленкоранская кухня - песня всех времен и народов!
Гоз кюкюсю много раз обсуждали в клубе (я пару раз пыталась приготовить, вкус норм. получался, но пропорции не могла уловить правильные - немного рассыпалось), ну а плов с кашкалдаками......эхххх! Вот чего не ела 100 лет, так такой плов!
янв. 29, 2018 08:51
Я против мёда не возражаю. Но я его не грею.
янв. 29, 2018 07:57
Сябзи с яйцом? впервые вижу... какой занятный язык... это фарси?
1
янв. 29, 2018 06:11
Муж в детстве навещал деда в Толышхане в деревне Кяргялан. Сразу узнал речь и подтвердил, что их кухня это нечто очень калорийное и вкуснющее.
янв. 29, 2018 05:33
Посмотрела я на изготовление ордубадской яичницы. Красиво, но страшно из-за количества масла. Ее едят малюсенькими кусочками?
Между прочим, ордубадцы предпочитают, чтобы их не называли нахичеванцами и даже не ставили в один ряд.
1
янв. 29, 2018 05:00
Невероятно вкусная еда ленкоранской и сальянской регионов, да и у бакинцев (как-никак, Каспий со всех сторон, а эта птичка у бережка крутится) тоже популярна.
янв. 29, 2018 04:48
Что не мешало меду выделять канцироген при нагреве все эти тысячелетия.
янв. 29, 2018 04:37
Мед в кипяток - вредно. Там что-то отравляющее выделяется.
янв. 29, 2018 03:29
Говорят, у них выпечка очень вкусная.
1
янв. 29, 2018 03:25
После азербайджанской любая кухня будет казаться не дотягивающей... )
 
Всего ответов: 141
Страницы:
54321Рейтинг