руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
26 янв.
21:46
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: A вы такое готовили?

3

Начало

сент. 12, 2017 06:14

A вы такое готовили?

Короче, пока я тут с вами шутю, поезд Москва-Воркутю давно тютю...А если сурьезно, то это для тех, кто не верит мне, что я ем, а не воздухом питаюсь.
Вот мой ужин, поэтапно!
667466756676
Всего ответов: 48
Страницы:
21Рейтинг
Ответы
1
сент. 14, 2017 01:11
Божьи коровки - это солонка и перечница.
Киноа - это крупа такая...вкусная!
nora way2
сент. 14, 2017 00:55
Не знаю что за каноэ
А котлетки на фоне гарнира я не разглядела. Я даже к божьим коровкам стала приглядываться - мало ли, вдруг это котлетки ты так декорировала.
1
сент. 14, 2017 00:54
Привет! а я не знала, что без глютена, хотя мне без разницы, т.к. у меня на него аллергии нет. Я читала, что это надо только тем, у кого есть на него аллергия. Но его главное подкупающее качество для меня было, что там много белка. А я его мало потребляю, к сожалению. Месяц назад купила, вот только руки дошли. ПРо амарант я еще тут не слышала.
И я этот киноа полюбила через наш ресторан - я называла это блюдо красный рис. короче, так отменно готовят его - просто пальчики оближешь! а в прошлый раз села и внимательно прочла и вижу, что киноа там. И все - пошла на разведку в магазин и начала изучать все пакетики.
сент. 14, 2017 00:50
А котлетки не считаются? их у меня на талерке аж целых 3 и это в 8 часов ночи.
Jemma
1
сент. 14, 2017 00:31
Мединка, приветик.Как давно тебя не видно было!!!
Народ, а как вы кашу делаете из кинуа, просто на воде готовите, сольце и все.Или есть секреты?Я как Мия делаю, варю и в салаты добавлаю с авокадо и помидорами.
3
сент. 13, 2017 21:00
Обожаю Диетичный продукт, глютен фри...сплошные плюсы У нас только желтого цвета и дорогая, а амарант так вообще как 2 кило мяса стоит Сейчас очень популярны выпечки из амарант.муки, киноа, особенно для тех кто диетирует или поддерживает форму.
nora way2
сент. 13, 2017 17:10
это для тех, кто не верит мне, что я ем, а не воздухом питаюсь.

После этого я подумала, что ты кюфтя-бозбаш сварила или торт безобразно калорийный
nora way2
сент. 13, 2017 17:07
Что это? Булгур?
1
сент. 13, 2017 15:51
да, это называется у меня в плите режим "русская печь", когда без кипения (от 70 до 90 град С) идет томление... кстати так очень вкусно все получается и овощи и мясо и крупы...
только надо ставить задолго, потому что томление длится несколько часов
сент. 13, 2017 15:48
причем, когда я их варил, я периодически брал пробу и теперь я знаю какие они могут быть в разной степени готовности. мне нужно для моего желудка сейчас полностью разваренные, но потом , когда уже с меня снимут строгие ограничения по диете, я буду делать 2 и 3 стадии, когда зерна еще целые (2) но уже очень вкусно и когда часть зерен разварились , а часть остались целыми (3)...
сент. 13, 2017 15:44
да ! я специально искал цельные зерна, как вы меня научили.
их не так легко было найти...

а ваши я вижу, такие у нас называются цельные зерна дробленные, они мне тоже попадались...

но из цельных такая вкусная получилась каша - просто невероятная разница ! я теперь буду только их покупать
1
сент. 13, 2017 10:39
Вот сейчас увидела вашу картинку. У вас настоящие зерна, а моя овсянка немного другая. У меня, кака я понимаю, те же зерна, но мелко порубленные. Они смотрятся как будто б порубили толстый вермишель, но это зерна.
Вот, но в жизни смотрится еще мельче:
1
сент. 13, 2017 00:34
В ресторане ее подают с рыбой, а я сделала с котлетками (см. фотку №3) (полуфабрикат какой-то боснийский или откуда-то оттуда, в русском беру). Они остренькие и вкусные. я еще и гречку делала паралельно, так что с фаршем возиться мне было некогда - мультитаскала и уже была усталой от других домашних работ.
сент. 13, 2017 00:15
Можно попробовать потомить в чугунке с крышкой плотной в духовке. Тож очень вкусно
сент. 13, 2017 00:14
А с чем Вы ее едите?

Мне нравится как салат. С помидорами, огурцами, оливковым маслом и лимонным соком
сент. 12, 2017 23:47
На вкус моя киноа тоже очень вкусная...легкая и воздушная, совсем не тяжелая...ешь и нет тяжести в желудке. Это наверное опасно, т.к. хочется поесть много, чобы чо-то почувствовать, но я стараюсь этому не поддаваться... вот только ланч поела - вкуснятина!

В рецепте не было написано о соли, я насыпала сама... но я нашем ресторане ее так вкусно готовят, что просто невозможно описать, я поэтому пошла ее купила...из-за них...что-то они еще туда добавляют.
сент. 12, 2017 23:38
Отлично! очень рада за Вас, Костя. да, вкус другой.. нет такой клейкости и когда ешь, то чувствуются настоящие зерна.
Фотку мне не видно, из дома посмотрю. Но Вы просто молодец, что нашли... и как они у вас там называются?
сент. 12, 2017 22:51
Смотрится красиво, а как на вкус ?

Кстати сегодня я впервые по вашей наводке и благодаря вам сварил настоящую кашу овсяную, из цельной овсяной крупы (помните вы мне объясняли разницу?)
И скажу вам - это совершенно другое !
Вкус совсем другой, вкус роскошный !
сент. 12, 2017 22:32
Забыла сказать, что я смешала два типа - белый и красный киноа.
1
сент. 12, 2017 22:32
да, киноа я знаю, это похожее, но... другое

амарант считается вершиной в этом ряду
попробуйте его, говорят сказочно !
1
сент. 12, 2017 22:30
Амарант не знаю, но моя была КИНОА.
Купила давно, но все руки не доходили приготовить. Вот вчера решилась.

Сперва слегка поджарила на очень небольшом кол-ве оливкового масла, потом залила водоф в пропорции 1- 1.5 воды, как закипело, накрыла крышкой и поставила томиться. Написано на 10 минут, но я оставила на большее время.

Вкусно. До этого я ее ела в одном нашем ресторане, где ее ну очень вкусно готовят!! просто обалденно... но там все вкусно.
сент. 12, 2017 21:46
да, похоже точно на наше пшено, но пшено крупнее
а это такие мелкие-мелкие шарики желтые
вообще мельче бисера

очень красиво смотрятся в сухом виде
не знаю, как они на вкус и на вид в готовом
но надо попробовать !
сент. 12, 2017 19:47
Изменено TBS ® : сент. 12, 2017 19:54:18
Похоже на наше пшено?
сент. 12, 2017 13:49
ОК, спасибо, теперь буду пробовать снова.
сент. 12, 2017 13:35
а вы прочитали ссылку в моем посте ниже ?
там как раз есть несколько секретов, которые надо соблюдать
в частности надо заранее вымочить крупу в воде, чтобы вышли ненужные вещества, которые в ней содержатся
там в тексте подробнее, посмотрите
сент. 12, 2017 13:33
У меня никак не получается правильно приготовить эту крупу, хотя вроде и следую инструкциям на пакете.
Может, есть какие--то секреты?
Ожидала, что будет похоже на киноа, но вкус другой и консистенция тоже...
сент. 12, 2017 13:29
что за крупа ?



похоже на смесь чего то с чем то... например черного и белого амаранта
вчера в магазине впервые в жизни увидел крупу амарант...
надо завтра купить и попробовать...

кстати она недешевая

 
Всего ответов: 48
Страницы:
21Рейтинг