руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
22 окт.
19:25
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: "Ты любишь долма?"

11

Начало

авг. 29, 2017 02:23

"Ты любишь долма?"

Давно не готовила, решила поделиться.
У нас сегодня весь день очень пасмурно, а свет включать не хотелось, поэтому листья получились темнее, чем на самом деле.

6314
Всего ответов: 81
Страницы:
321Рейтинг
Ответы
1
сент. 20, 2017 15:43
Да ужжжжжжжжжж... Против долмы не смогла устоять
сент. 18, 2017 20:08
Наташа,давно тебя не было видно.Хорошо хоть на долму тебя можно было вызвать
сент. 18, 2017 19:06
Какие в БАку вкусняшки, что ни блюдо, то кулинарный шедевр
2
сент. 18, 2017 11:18
Перефразирую Белинского "Любите ли вы долма, как люблю её я???"
Да не люблю я её!
Я её обожаю всеми силами души...
Помню, как еще живя в Баку, накрутили её с сестрой целую кастрюлищу (на 6 литров) и тихо-тихо съели за день...
Мама была в шоке...
Ну оооооооооооочень вкусно получилось...
А у меня еще и шафран был, настоящий...
1
сент. 16, 2017 16:26
Обожаю долма. Люблю его есть руками с чуреком и сметанкой или мацони с чесноком.
1
сент. 1, 2017 02:34
Читаешь - это хорошо, но хоть иногда говори-да. Принимай посильное участие в жизни любимого сайта.
А если еще и выставишь какой-нибудь из своих очередных кулинарных шедевров, будешь вообще молодец.
2
авг. 31, 2017 08:20
"Промолчи и за умного сойдешь"(почти цитата)-это про меня Сабин,я все читаю:все твои темы,темы Ириныгрейс,Лады 67и все что глаз цепляет,но делаю это молча))так что я тут))Даже на Выход не нажимаю,некогда потом вводить пароли
авг. 31, 2017 06:09
Кстати сейчас в городе в маркетах и готовые банки с листьями тоже продаются..но они сразу видно что не местные -листья огромные,форма получается не привычные нам подушки,а форма продолговатых мутаки ...
авг. 31, 2017 04:05
попробую, но я привыкла закручивать в сухие хорошо вымытые банки. закручиваю по 10 штук в трубочки, плотно запихиваю в банки стоймя, плотно друг дружке. крышки предварительно кипячу, насухо вытираю и закручиваю.
авг. 31, 2017 02:47
А нечего так хорошо готовить.

Я, честно говоря, забыла про твой кулич, а перед выставлением своей фотки решила посмотреть те, что тут уже есть, и нашла.
Но он - вообще фирменный, опять восхитилась.

P.S. Слушай, я специально буду почаще выставляться в Сладкоежках, чтобы тебя на Общий выманивать.
авг. 31, 2017 02:45
Мне морозилка позволяет, но домашние - нет.
Готовлю долму сразу на несколько дней, и все благополучно съедается.

Раньше замораживала пельмени и вареники - постоянно лежали в морозилке, но давно уже этого не делала.
Разленилась.
1
авг. 30, 2017 22:22
)))вспомнила "кулич"из долмушек)))Элинка осталась в Баку,решила неделю пожить с бабушкой,в тишине))Так мне пришлось делать полуфабрикаты,даже котлетки маленькие заморозила и фарш уже готовый для хингала(пельмени и вареники само собой )))И то сегодня говорит:что приготовить?как мне это уже надоело!)))
авг. 30, 2017 22:06
долму тоже замораживают
этот вариант тоже бывает интересен тем, кто любит готовить в прок заготовки на неделю когда не бывает свободного времени и тем кто люит готовит заготовки на неделю или две недели если позволяет возможности морозилки..
домашние также любят делать заготовки на дюшбяря на неделю,закупают муку мясо и на выходные
авг. 30, 2017 21:54
у меня не распадаются, но я их предварительно в кипятке держу, и потом замораживаю.
авг. 30, 2017 21:54
я спросил у домашних..после снятие с морозилки их нельзя сразу трогать потому что рассыпяться нужно также ждать ест-ного размораживания..другого выхода нет
авг. 30, 2017 19:19
я пробовала, они рассыпаются на кусочки после морозилки((
авг. 30, 2017 15:31
Листья бросают?
Потому что я знаю, что долму тоже замораживают - в сообществе есть фотка от Ады с фирменными долмушками.

Я тут говорила, что тоже впервые попробовала такой метод. Не без сомнений, кстати, листья все-таки нежные, не знала, как вынесут процесс заморозки-разморозки.
А нормально получается, да?
1
авг. 30, 2017 15:28
И моя. Самое любимое второе всех времен и народов.
Делить на несколько частей я еще не пробовала, но настолько большие листья не попадались, наши заготовители все-таки гуманнее.
1
авг. 30, 2017 08:49
Кстати наши домашние, ну когда бывает отовариваются иль кто приносит много виноградных свежих листьев -бросают в морозилку,а потом при случае готовят..
1
авг. 29, 2017 21:20
"3 сестры" это моя слабость. я ее готова в любое время в любых количествах есть

там где я живу виноградные листья продают маринованными в банках, огромных размеров, человека завернуть можно)) поэтому я их сама руками делю на маленькие листики...
авг. 29, 2017 20:53
На Москву работает "помидоры из Баку" - и этого уже достаточно.
Бренд уже фактически. С сопутствующим контрафактом, ест-но.
 
Всего ответов: 81
Страницы:
321Рейтинг