руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
28 янв.
09:17
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Не совсем лавашана (туршу) ... но тоже очень классно !

5

Начало

авг. 24, 2014 00:06

Не совсем лавашана (туршу) ... но тоже очень классно !

Сегодня был на даче у моей знакомой.
Привез урожай желто-зеленой сливы.
Решил тоже попробовать сделать туршу.
До сих пор я еще ни разу не делал такую прелесть.

Правда в моем репертуаре есть немного другое - чернослива+помидоры.
Выбирал черносливу недозрелую, чтобы покислее.
Получалось тоже классно.

Но эта превзошла все ожидания.
Итак.
Спасибо дорогой Мрс. Нушик за идею.
Прочитавши ее тему про туршу и набравшись опыта и знаний от наших уважаемых сладкоежек, сварганил вот такую весЧь.
Косточки вырезал из сырой сливы. Потом блендером превратил в равномерную массу.
Варил около 1 часа на слабом огне.

Всего ответов: 74
Страницы:
321Рейтинг
Ответы
авг. 27, 2014 13:52
Кстати, из замороженной тоже хорошо получается.
авг. 27, 2014 00:14
Вот ЭТО мне нравится!!!
Правда черной смородины У меня нет, но можно попробовать из кранбери можно даже в смеси еще с чем нибудь
авг. 27, 2014 00:10
почти-что...
У Витамикса очень мощьный мотор и лезвия расположены не так как в обычных блендерах..
Я видела несколько раз презентацию в магазине - и пробовала и суп, и мороженное и смузи Очень впечетляет!
1
авг. 26, 2014 21:10
у нас они до сих пор стоят, только в отличие от коктейлей нашего детства, нынешние взбивают так, что они похожи на пену. Пить сложно
авг. 26, 2014 21:07
Я помню другое - в магазинах стояли такие машины взбивающие в пену молоко+мороженное+сироп
Это называлось коктейль
Мне очень нравилось
И у них был высокий алюминиевый стакан, в котором это взбивалось в пену
авг. 26, 2014 21:04
нет, у нас ничего такого не было
Была только простая железная мясорубка и соковыжималка
авг. 26, 2014 20:49
помните, был такой ручной миксер
. Мой папа венчики от него приделывал к электродрели и взбивал так белки. Главным было не опускать венчик на дно, хотя банка однажды все-таки треснула.
авг. 26, 2014 20:44
А у меня в Баку был сосед Назим, он сам сделал миксер-блендер своими руками
В то время мы кроме мясорубки и соковыжималки никаких других кухонных процессоров не знали.
А он взял моторчик довольно таки мощный, приделал к нему металлический стержень и на этот стержень сделал несколько разных насадок - пропеллер, ножик, венчик...
И они этим прибором перерабатывали разную продукцию
А мы все удивлялись и восхищались какой он молодец!
авг. 26, 2014 17:11
Нуша-ханум, когда все протирали смородину с сахаром на зиму, моя кузина делала это миксером - просто в ведро со смородиной запускался миксер на несколько минут. получалось не хуже, чем толкушкой
У меня черной смородины мало - только-только кустики подросли, которые уже я сажала, хозяйские все постарели, пришлось выкорчевывать. На рынке покупаю иногда, если захочется ягод свежих.
1
авг. 26, 2014 17:08
Про толкушку я тоже слышала,горорят,что получается лучше!
Своего опыта нет в силу отсутствия смородин в наших краях,остается только завидовать....причмокивая!
авг. 26, 2014 16:14
Как же не в тему ?
Это в самую что ни на есть тему !
Я из черной смородины никогда не пробовал делать. А ведь ее было у меня море - уже из ушей лезла.
Мы ее просто замораживали на зиму, а зимой делали из нее морс.
 
Всего ответов: 74
Страницы:
321Рейтинг