руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
17 июнь
15:52
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Горчит и горячит

5

Начало

март 29, 2011 18:06

Горчит и горячит

Community: Общество сладкоежек

Статья: Горчит и горячит
Автор: Bazilio
Опубликовано: понедельник, март 28, 2011

/ / Древние эскулапы говорили, что горчица полезна для зубов, лечит кашель, успокаивает кишечник, выводит токсины, а также разгоняет кровь и просветляет разум. Родословную одной из самых любимых приправ изучал The New Times / / Пантагрюэль осве...
прочитать полностью
 
Всего ответов: 9
Показывать
Все комментарииРейтинг
Ответы
апр. 8, 2011 22:20
Я бы не стала говорить что запах рыбы - плохой, просто он есть.....и у некоторух рыб он сильнее чем у других....
Телапия почти не пахнет, салмон пахнет, ярковыраженных рыбный запах у Red Snapper.... у акульего мяса вообще неприятный запах... Самый свежий сом - всегда пахнет тиной
А вот копченый лещ, свежепривезенный из Бакы пах обалденно и на вкус был ПРЕКРАСНЫЙ - но руки еще долго пахли, даже после троекратного мытья...
апр. 8, 2011 20:17
Потому что ты ешь всегда свежую рыбу, которая несколько часов назад ещё плавала в море . Не пахнет свежая рыба ничем кроме воды, если только её не поймали в болоте. Запах появляется при неправильном приготовлении рыбы, когда её пережаривают, так как рыбий жир очень быстро прогоркает и приобретает тот самый неприятный запах. Покупая рубы в магазине, мы никогда не знаем сколько она там пролежала и сколько раз её замораживали-размораживали и естесственно такая рыба хоть и не испорчена, но будет иметь характерный запах.
апр. 1, 2011 19:41
Медиш,
Я дома горчицу не делаю, русскую ядренную покупаю в русских магазинах, все осталсные Миллион сортов в супермаркете или гурме фуд.
Но, помимо назначения - чаще всего использую как маринад для мяса, свиной карбонат замаринованный в горчице - это чтото!!!!
апр. 1, 2011 00:01
И я никогда не выкидываю горчицу , тем более что сама ее готовлю в домашних условиях в литровой банке - домашние ее просто обожают. Магазинная у нас не идет, да и химии там завались. И когда она совсем уж выдохнется использую когда мою посуду, отлично моет.
март 31, 2011 15:49
20 лет назад работала в Доме ребёнка. там по правилам полагалось сначала замачивать посуду в горчице, а потом уже мыть хозяйственным мылом. а всякие моющие средства категорически запрещались.
1
март 29, 2011 23:41

Ну тарелки после посудомоечной машины конечно же ничем не пахнут....да и средства двя мытья посуды тут что надо...
а вот сковородки/кастрюльки/противини, иногда от "духовитой" рыбы есть слегка душок, иногда приходиться мыть дважды...или плюхнул ложечку горчицы - и готово...
март 29, 2011 23:06
Интересная информация по поводу запаха!
Что-то у меня тут от посуды рыбой не пахнет...слышала, что при этом нужно мыть посуду холодной водой....
март 29, 2011 21:30
Готовая горчица - прекрасный маринад - отлично размягчает мясо и придает пикантный вкус....
И еще - отлично отмывает посуду уничтожая при этом запахи, в частности от рыбы...
1
март 29, 2011 18:06
Отлично
Содержание пять, повествование пять.
Рассуждения, на вкус на цвет товарища нет
Горчица королева, и горчит и горячит одновременно
Особенно ядренная аж мозги вышибает.
А спрашивается зачем, нужно сбивать
мозги набекрень...