руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
25 янв.
07:34
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: В Азербайджанском университете языков состоялся фестиваль плова

6

Начало

дек. 27, 2010 14:42

В Азербайджанском университете языков состоялся фестиваль плова

Community: Общество сладкоежек

Статья: В Азербайджанском университете языков состоялся фестиваль плова
Автор: Syamaa
Опубликовано: суббота, декабрь 25, 2010

Сегодня в Азербайджанском университете иностранных языков прошел фестиваль плова. Как сообщает АПА, мероприятие посвящено предстоящему празднику солидарности азербайджанцев и новому году, в нем приняли участие ректор Самед Сеидов, профессо...
прочитать полностью
 
Всего ответов: 97
Страницы:
4321Рейтинг
Ответы
2
янв. 14, 2011 01:49
Медиша, основные гурманы как раз и домашние бывают.
По мне , лишь бы торт был натренированный и снеговик с морковкой
янв. 14, 2011 01:49
Аха... многие даже не знают что это такое Знаю что в карабахской зоне эту зелень признавали как бояна, потому что мамина мама обожала ее и везде использовала... У меня до сих пор ассоциации с этой зеленью - весна в районе, запах дров, раннее холодное утро....свежесть....
2
янв. 14, 2011 01:47
Я когда то ставила запреты?

Мои темы всегда были и будут свободны.....исключим грязных анонимов и клонов!

про плов не забывай то же.......
янв. 14, 2011 01:45
Он был бы еще лучше, по задумке должен был быть белоснежным, но марципан зараза подвел со своим не слишком белоснежным оттенком
Сподручный материал ( домашние едоки) все стерпют, лишь бы торт был, ну а я тренируюсь
1
янв. 14, 2011 01:40
Сямулик, про сладкое на этой нити можно говорить
1
янв. 14, 2011 01:37
региональное название кто как рязьяна ,кто как бояна.....могу спутать как именно называют в пригородах Баку


1
янв. 14, 2011 01:34
Это не идейки и не статуэтки даже...
Это скульптурный ансамбль!!!
Торт я имею ввиду. Смотри э какой прогресс от сердечка с иероглифами вокруг..до монументального художественного произведения!!!
янв. 14, 2011 01:29
Это из одного семейства наверное.....очень резкий аромат у него, но плов бесподобный
Да это точно бояна!!!
янв. 14, 2011 01:03
Я знаю ету зелень..........весной зелень что идет на плов,и кюки из него необычный,,а вот насчёт сябзи незнала век живи век учись......надо успеть его собрать,и купит,так как быстро грубееет и становится не для употреблемния...........закупаю и бланширую и нарезав замораживаю

а летом уже ети соцветия идет на засолку огурчиков...........а оченью семена собираются,чаше для шоргогала

так что делаю плов с семенами резене...........получается необычно вкусно

Корень у нас не используется ......а в интернац куринарии встречается часто ,и не дешовая штука как поняла
1
янв. 14, 2011 00:34
В ссылке фотки. Мой папа всегда собирал бояна весной, или ранним летом, пока она молодая для сябзи.
янв. 14, 2011 00:27
Извините, с этими праздниками замотались все

Прослаивают сырой рис кубиками сырой картошки и немножко сарыкека ( либо шафрана ) заливают водой выше этой смесь на полпальцы и ставят на дЭм. Как только вода убавится, нужно проверить если рис готов то не надо, если нет - то долить. Если же готов, делают концом ложки лунки и поливают всю поверх-ть плова топлен.маслом и еще минут 15-20 оставляют для пропитки и отдыха и все..... С копч.рыбкой - это просто мечта!!!
1
янв. 14, 2011 00:06
Нет это разная зелень..........Резене это разьяна,у которого часто используют семена нежели зелень

а укроп это укроп не счем несравненный
янв. 14, 2011 00:02
Бояна это дикий укроп, семена которого разияне.
дек. 31, 2010 11:22
Бабушка одно,я помню как готовила пробабушка.......
дек. 31, 2010 05:27
На сколько я помню, бабушка готовила без ничего и газмах получался из риса, но за то какой был вкус!!
1
дек. 30, 2010 13:54
Гран мерси ....Взаимно и тебя с наступающим

1922840.gif
дек. 30, 2010 13:46
Басмати это пройденное по мне,как мои говорят БЕРЕКЕТЛИ деил.......точнее бабушка высказалась


хороший рис про готовке должен увеличиватся и в обьёме в том числе
дек. 30, 2010 13:45
Стоп стоп......Газмах по твоему из чего делается ,не из теста?


КартоП в ввиде газмаха это разнообразие,и картоп желательно должен быть МОЛОДЕНьКИМ ,вот когда попробуешь ,тогда мы с тобой об этом поговорим,а то как то сложновато ,я то знаю что это ты нет....

Лёгкий вариант это газмах из лаваша.....прослаиваешь маслом укладываешь ,получается тоже ХОРОШО
дек. 30, 2010 12:09
ням-ням.... я обожаю с каштанами

молодец
дек. 30, 2010 03:30
Теперь только расшифруй мне что это такое

Сямуль тебе и всем Сладкоежкам прекрасного Нового Года, счастья сладкого, здоровья овсяного..успехов не только в кулинарии!!

Я пошел работать, а тебе еше Спокойной ночи!!
1
дек. 30, 2010 03:29
В Иране выбирают рис по запаху, надо взять горсть риса , поднести ко рту и дыхнуть на него , попробовать почювствовать запах риса. Хороший рис пахнет пловом, даже сырой, а вот обычный даже ,"Басмати" не пахнет
дек. 30, 2010 03:25
Согласен...только без всяких там подкладок в виде теста или картофа
дек. 30, 2010 03:17
Вот из этого риса ,можно сделать ЧЕКМЕ плов........или демье


Мы тоже пробуем ,какой бы рис не прибыл в Баку ,щас фаворит индийский и иранский
дек. 30, 2010 03:16
Настоящий плов украшает ГАЗМАХ............моно и форме листикоФ
дек. 30, 2010 03:11
Сямуль, здесь перепробовал для плова разные рисы и индийский и китайский длинный и иранский. Ну скажу, что все оч хороши.
Но недавно обнаружил американский рис, причем не длинный, а круглый. Обычно из круглого белого каша получается.
А этот получается дири и вкус и аромат обалденный.
дек. 30, 2010 03:06
И листиками украшать...ты хотела добавить??
 
Всего ответов: 97
Страницы:
4321Рейтинг