руccкий
english
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Баку:
26 май
00:44
Помочь нам долларом - рублём ЗДЕСЬ
> подробно

Форум: Photo Set: Надоел кленовый виноградный лист (Фото 1)...

6

Начало

окт. 9, 2010 10:27

Photo Set: Надоел кленовый виноградный лист (Фото 1)...

Community: Общество сладкоежек

Надоел кленовый виноградный лист (Фото 1)

Photo Set

Contributor: © Lapo4ka01

2010-9-27 1000x750, (114Kb)
Всего ответов: 74
Страницы:
321Рейтинг
Ответы
июнь 22, 2013 00:37
не знаю, но по моему в холодильнике они не плохо полежат..
сейчас оглянитесь вокруг..вкусные листики недавно родители где-то наасобирали И сделали оооогромадную кастрюлю долмы..сказка была.
июнь 21, 2013 23:48
Oй, как интересно!!!
А вино тоже жмете свое?
Ну, насколько помню, там много соли клалось, если свежаком сверху положить, наверное, не испортится, не?
А почему не хотите в бутылки из-под воды класть без соли?
Это модно в последнее время - без соли прямо запихивается в пустую и чистую бутылку, заталкивается карандашом и закрывается крышкой. Ест-но, листики надо протереть сухой тряпочкой и свернуть по нес-ко штук в трубочку или еще как-то.
Когда нужно открыть, срезаете попочку у бутылки - и вот вам свежие листики!
МОжно и в мален. бутылки складывать и 1-2 литровые, а когда нужно, то открываете нужный размер.
Сама никогда не делала, но слышала про эту технологию из первых уст
Думаю, что тут подскажут или могу спросить у мамы.
июнь 21, 2013 21:37
нет-нет-нет, тут другой случай! ранним летом у меня нет времени собирать листья для закрытия в баки. а к концу лета они жесткие. у меня свой виноградник. мне говорили, что можно засаливать постепенно наполняя большую банку, но как не помню
1
июнь 21, 2013 17:33
A обратно в рассол не пытались положить?
Старайтесь сразу все содержимое банки не мыть, т/к после мытья в рассоле шансов не продержаться долго - больше! (написала, как будто с др. языка переводила)
июнь 21, 2013 02:13
SOS! извините, что сюда встреваю у меня остаются листья от готовки долмы. жалко выбрасывать. знаю, что можно их засолить в банке и каждый раз дополнять в ту же посуду. но слухом сыт не будешь! у кого есть секрет? пожалуйста поделитесь!
янв. 10, 2011 11:14
ой, не права. как не прааава)))))
stuffed батва
дек. 2, 2010 22:19
Уговорила, речистая....
Клянусь, следуюший раз поеду в продуктовый - куплю Батву и сделаю голубцы, именно голубцы потому что мне кажется ботва скорее заменяет капусты чем виноградные листья....
НО может я не права - надо попробовать... ))
Nata13
1
дек. 1, 2010 22:31
Я хотела остатки листьев сварить, а потом с уксусом поесть, но уже сил не было.
Удивительно, что наши гости, 13 лет здесь живущие, о таких листьях впервые услышали от меня.

Будем делиться секретами. )))
дек. 1, 2010 22:19
на здоровье. я очень рада
не надо в китайский ехать. они(БАТВЫ) все рядышком в супермаркетах лежат.
я попробовала на вкус сырыми все "батвы" и мне показалось, 4то остальные горше и менее удобные.
экспереминтируйте интересно узнавать результаты.
я тоже несколько раз ещё делала долму так. а стебли в суп
айва дала немного аромата, но особо не нужна. так 4то не переживайте.
айву брала в WAL MART
кстати, тоже люблю делать йогурт в аля греческом стиле , и нарезаю укроп ,
а порой и тонну кинзуны и укроп, немного чеснока, 4ёрного перца.
иногда мешаю йогурт и немного сметаны, как говорится, кашу маслом не испортишь.
Nata13
1
дек. 1, 2010 20:42
Извините, не сразу отвечаю. Сначала сделала долму на пробу. Долмушки понравились и со сметаной, и с йогуртом plain yogurt. Убедившись, что это вкусно, решила приготовить долму к субботе и угостить соседей. В качестве соуса - сметана с чесночком и укропчиком. Долма "улетела". Спасибо Вам! Представляю, как вкусно с айвой, но здесь я пока ее не встречала. Еще хочу попробовать долму с горчичными листьями, как посоветовали здесь, доехать бы до китайского магазина.

Эксперименты продолжаются.)))
1
нояб. 14, 2010 09:43
жду с нетерпением.
я как раз сделала снова и положила дольки айвы между слоями, на этот раз. просто все кайфы в одной кастрюле.
скажу одно, я однозна4но не скучаю больше за виногдрадными листьями.
и не собираюсь покупать банками и давиться или выбрасывать.
удачи вам.
Nata13
1
нояб. 13, 2010 03:16
Спасибо за идею.
Сегодня, наконец, увидела colard greens в магазине, т. е., обратила внимание.))) Так проходила мимо. Решила сделать долму. Надеюсь, понравится. В Москве перед отъездом делала из виноградных листиков, но такое барахло подсунули, пардон, что никакая варка не смягчила листья. С виноградными завязала, тем более, их здесь нет.
Спасибо.
окт. 20, 2010 02:45
а поняла
они рядом в супермаркетах лежат пучками.
поэтому я и написала, что тихонько пожевала всю батву в магазине
если честно они все похожи и долмой могут стать.
эту на картинке сделала сестра и я попросила сделать pic.
я и супы с ними делаю.

collard greens
mustard greens
cale
 
Всего ответов: 74
Страницы:
321Рейтинг