Замечательный ! Бесподобный !Вкусный Струдель.. или Штрудель, ну не имеет значение!:))

Струдель -его называют в Италии

.я его делаю по-своему ,во всяком случае тесто в этом пироге делала так:

130 грамм ёгурта натурального

200 грамм творога нежирного , ( добавляем сразу же разрыхлитель в кефир с творогом)

200 грамм размягчённого масла

щепотку соли ,2 стол ложки сахара, около 2х-стаканов муки можно чуть больше,всё на глаз ,чтоб замесить тесто ,оно не должно быть уж очень крутым.

тесто поставить в холодильник на 2-3 часа, я его оставила на всю ночь

затем распластать , намазать 2 стол ложки любого джема и добавить начинку:

3 яблока ,очистить от кожуры

нарезать на очень мелкие кусочки

100 грам грецких орехов ,мелко нарезанных

3 стол ложки сахара

3 стол ложки панировочных сухарей

кишмиш около 70 грамм(заранее положите в воду его на 1 час)

корицу щепотку

сок половины лимона

вроде ничего не забыла??

теперь не заворачивайте его как рулет!! упаси хосподь !! сделайте конвертом ,чтоб было удобней ,положите на кальку ,так будет удобней заворачивать .. надеюсь всё поняли ?,

затем сверху посыпьте немного сахаром и положите кусочки масла, в горячую духовку на 50 минут 180 градусов.