Шотландцы повышают культуру питья 18-процентным пивом

Новость с Membrana.ru (от 28.07.2009) Шотландцы повышают культуру питья 18-процентным пивом Пиво Tokyo* с содержанием спирта 18,2% вывели на рынок Великобритании двое молодых людей: Мартин Дики (Martin Dickie) и Джеймс Уотт (James Watt), основатели шотландской пивоварни BrewDog. Возмущение здравоохранителей вызвал и тот факт, что столь крепкий напиток подаётся под соусом "повышения культуры питья". Большинство сортов пива содержит 3-5,5% спирта. Что же касается особо крепких видов, то среди сваренных традиционным способом рекордсменом числится 14-процентный. Да, в 1994 году американские пивовары из Hair of the Dog Brewing Company увеличили содержание алкоголя в своём пиве до немыслимых 29%, но это совсем другая история, так как были использованы шампанские дрожжи. Вот и шотландское "Токио", строго говоря, не пиво: в состав были добавлены, к примеру, жасмин, брусника, к тому же варево 4 недели бродило на дубовых чипсах. Как бы там ни было, но 18,2% для продукта под видом пива – очень много. Медики заявили, что компания BrewDog "абсолютно безответственно поощряет разгул пьянства". Пивовары же настаивают, что делают прямо противоположное. В Великобритании Мартин и Джеймс рассчитывают продать тысячу бутылок Tokyo*. На экспорт должно уйти в два раза больше "Мы хотим изменить само восприятие пива, а люди, которые нас критикуют, не понимают ни нашего бренда, ни наших клиентов. Мы за ответственное потребление и работаем для людей, которые знают, как можно телом и душой насладиться пивом", – заявил Джеймс Уотт в интервью Sky News. Дики и Уотту не привыкать быть в центре скандала. В своё время они попытались выйти на рынок с маркой Speedball (названием смертоносного сочетания героина и кокаина), но под давлением общественности были вынуждены отказаться от затеи. Чтобы оценить эксцентричность молодых людей из BrewDog, достаточно заглянуть в их видеоблог. Заметим напоследок, что на свете бывает детское, космическое, шоколадное, бесконечное и голубое пиво.