Ширин плов с каштанами

Как я уже говорил в прошлом выпуске,. в зависимости от составных частей, пловы имеют разные наименований. Сегодняшний наш рассказ будет о ширин плове с каштанами, или плове с фруктами. Исходя из расчета на 4 человека возьмем 1 кг риса, 450 грамм топленого масла, 300 грамм очищенных каштанов, 200 грамм сушеных абрикосов, кишмиша 200 грамм,, муки 200 грамм 1 яйцо и соль. Приготовим из риса откидной плов до готовности. Затем отрежем верхние кончики у каштанов и минут 5 будем варить их в кипящей воде. Потом их надо как можно быстрее очистить. Припустим каштаны, абрикосы и кишмиш в масле до готовности. Вот, собственно, и все. При подаче на стол рис выкладывают на блюдо и сверху кладут фрукты, поливают все маслом. Такой плов очень красиво смотрится на столе в праздничный день. Обычно подают шербет. Приятного аппетита!

Саша Липсиц

Послать ссылку другу

Наверх

© 1998-2008 Блюда бакинской кухни. Все права защищены.

Опубликовано мнений: 7
 

Автор	Тема	Дата
Gilan	Чушь это полнейшая, а не плов. Прежде чем писать,	2007-03-05 23:08:38
java63	Sasha, a vot i cheloveka nashli , kto nam prigotov...	2002-12-02 09:36:33
ElenaP	Спасибо за разъяснения. Теперь все понятно :)...	2002-12-01 23:47:07
montinskij	Я рецепт взял почти слово в слово из книги. Просто...	2002-12-01 21:10:18
shtaketnik	Muka s yatsom ( a inogda i nemnozhko smetani ili y...	2002-12-01 20:47:18
montinskij	Для казмага. Об этом написано в предыдущем рецепте...	2002-12-01 20:38:20
ElenaP	Скажите, а мука с яйцом для чего нужна? Из рецепта	2002-12-01 19:49:19

Напишите, что Вы думаете об этой статье.
Опубликуйте Ваши комментарии.

Опубликовать свое мнение

© 1998-2003 Baku Pages. All rights Reserved

Terms of Service | Privacy Policy

Выпуск: Декабрь, 2, 2002


СТАТЬИ

Саша Липсиц
Ширин плов с каштанами

Архив

Контакт: Саша Липcиц

Рассылка